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施工与验收

洁净室地漏与排水:防臭、防倒灌与清洁设计

地漏失效不出声:水封干涸返臭、立管压力波动把污水顶回、坡度标高做反积水。等级决定设不设——严于 6 级不应设、6 级不宜设,医药 A/B 级不应设。水封 50 mm 是下限(GB 50015-2019 强制性条文),GB 14881-2025 已要求避免水封干涸。防倒灌靠空气阻断加间接排水;图纸要钉死坡度 1%~2%、地漏低于地面 5—10 mm;选型按 T/CECS 10369-2024。

发布于 依据 GB 50073-2013;GB 50457-2019;GB 50687-2011;GB 50591-2010;GB 50015-2019;GB 14881-2025;T/CECS 10369-2024;T/CECS 1942-2025 口径核验 2026-09-20

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洁净区的排水和别处不一样:它不是一个卫生问题,是一个洁净度问题。地漏水封干涸,室外和排水管里的气就进了洁净区;立管里压力一波动,污水能顺着地漏反上来;坡度和标高做反了,清洗水排不出去,积水在阴角里养菌。这些都不出声,直到环境监测在某个取样点上发现问题。

站上已有《食品车间净化:可清洗性比等级更重要》,把地面排水放在「四条卫生设计要点」里占一条;本篇把这条链路单独拆开讲。设计侧的通用做法见《洁净室设计要点》,地漏在漏点清单里的位置见《洁净室漏风排查》。

一、排水链路上最容易失效的四段

一条排水链路从地面到室外井,失效顺序通常是从上游往下:地漏水封先丢,立管压力波动被放大,存水弯被抽空或反灌,最后整个房间的正压被排水管连通到室外。判断排水做得好不好,看的不是有没有装地漏,而是这四个环节是不是各有一道独立防线。

二、先定「设不设」:等级决定能不能设地漏

三份规范适用对象不同,表态也不一样,先把口径对齐:

规范适用对象与分级地漏排水沟与排水立管
GB 50073-2013 第 7.3.3 条通用洁净厂房,按空气洁净度等级(1—9 级)严于 6 级不应设;6 级不宜设,必须设时用专用地漏等于或严于 7 级不宜设排水沟;等于或严于 7 级不应穿过排水立管,其他等级穿过时不应设检查口
GB 50457-2019 第 10.3.4 条医药工业洁净厂房,按 A/B/C/D 级A、B 级不应设;C、D 级宜少设,需设时材质不易腐蚀、内表面光洁、易于清洗、有密封措施、耐消毒灭菌医药洁净室内不宜设排水沟;排水立管不应穿过 A、B 级,穿越其他级别时不应设检查口
GB 50687-2011 第 8.3.4 条食品工业洁净用房,按 Ⅰ/Ⅱ/Ⅲ/Ⅳ 级Ⅰ级不应设;Ⅱ级不宜设,必须设时用专用地漏并有防污染措施Ⅰ、Ⅱ级不宜设排水沟;Ⅰ、Ⅱ级不应有排水立管穿过,Ⅲ、Ⅳ级穿过时不应设检查口;连接排水管处应有可清洁的排渣口

三套口径叠起来看,结论一致:级别越高,越应该把地漏从图上去掉。规范给的都是「不应」与「不宜」两档,落到项目上就是一句话——能在房间外解决的排水,不要拿进房间。真正需要地漏的只有几类:清洗间与工器具间、湿作业工序的地面冲洗、灌装与冷却区周边的地面排水。厂房方案阶段的排水分区见食品厂净化车间方案与药厂净化车间方案。

三、水封:50 mm 是下限,能维持才是关键

水封的作用是把洁净区与排水管之间的空气通路断开,深度不是凭手感定的。GB 50015-2019 第 4.3.11 条是强制性条文,除水封深度外还明确严禁采用活动机械活瓣替代水封、严禁钟式结构地漏。洁净室口径更细一层——GB 50687-2011 第 8.3.2 条要求排出口以下部位设高度大于 50 mm 的水封装置,条文说明给了理由:要考虑水封蒸发损失、自虹吸损失以及管内气压变化,水封深度取 50 mm~100 mm 水柱且不小于 50 mm。

水封相关要求数值或判据出处
水封深度下限不得小于 50 mm(强制性条文)GB 50015-2019 第 4.3.11 条
洁净室排水口水封高度大于 50 mm;条文说明建议 50—100 mm 水柱GB 50687-2011 第 8.3.2 条及条文说明;医药口径 GB 50457-2019 第 10.3.2 条为不应小于 50 mm
抗管内气压波动(±400±10) Pa 气压波动持续 10 s 后,剩余水封深度不应小于 25 mmT/CECS 10369-2024 第 6.8 条(团体标准)
运行期维护应定期检查地漏封闭性能的有效性,带水封的地漏避免水封干涸GB 14881-2025 第 5.1.2.2 条(2026-09-02 起施行)

最后一行是本节最该记住的变化。GB 14881-2013 的第 5.1.2.2 条只要求装带水封的地漏、防止固体废弃物进入及浊气逸出;2025 版改成了带水封的或其他封闭式地漏,并明确要求定期检查封闭性能、避免水封干涸。也就是说,装了地漏不算完,水封有效才算。同一个新版还把地漏、洗手池、清洁工具、鞋底这些非食品接触表面纳入环境微生物监控范围——地漏从土建细节变成了取样点。

维护动作要写进维保计划:不常排水的地漏定期注水,长期不用就用密封盖封住,频次见《洁净室年度维保》;水封被破坏后的清洗消毒见《洁净室清洁消毒》。

四、防倒灌:空气阻断与间接排水

水封只挡气体,挡不住倒灌,还要在水封之外加两道动作:

第一道是空气阻断装置。GB 50457-2019 第 10.3.2 条在「水封高度不应小于 50 mm、排水系统应设透气装置」之外,专门写了一句:工艺设备的排水口应设置空气阻断装置。条文说明讲了原因——带压或高压排水(蒸汽灭菌柜总排口、CIP 与 SIP 排风口)不能与车间地面下水系统连接,否则会破坏地漏水封、造成污水反流,这类排水要单独排至室外废水井。

第二道是间接排水。GB 50015-2019 第 4.4.12 条列了必须间接排水的设备,与洁净厂房相关的有三类:医疗灭菌消毒设备排水、空调设备冷凝水排水、贮存食品或饮料的冷藏库房地面排水与冷风机融霜水盘排水。做法是排水口与管道之间留空气间隙、靠重力自由落水,中间不接死。

两条配套要求别漏:GB 50015-2019 第 4.3.10 条(强制性条文)规定构造内无存水弯的卫生器具或无水封的地漏、设备排水口或排水沟排水口,与可能产生有害气体的排水管道连接时必须在排水口以下设存水弯;第 4.4.17 条要求室内废水排水沟与室外生活污水管道连接处设水封装置。排水明沟做法见上文表的 GB 50687-2011 第 8.3.4 条。

不设地漏的区域,排水要「移动化」。洁净区临时需要排水的只有几种情况:设备检修冲洗、局部湿作业、地板清洗后的余水。做法是移动式接水盘或集水桶加真空吸排,把废水带出洁净区,不在房间内开口;设备自带排水的按上面两条处理。工艺管道侧的坡度与排空要求见《药厂工艺管道:材质坡度与清洗验证》。

五、坡度、标高与清洁口:图纸上要标死的几个数

排水做不好的项目,问题往往不在选型,在图上的几个尺寸没标或者标反了。下面这几项都有明确出处,建议直接写进设计说明:

地面坡度 1%~2%。GB 50687-2011 第 6.2.2 条:生产车间地面应有 1%~2% 的排水坡度,坡向地漏或排水沟。同章第 6.2.4 条要求墙面、柱面与地面交接圆弧过渡、所有阴角宜为圆角——坡度加圆弧,水才能走干净。

地漏顶标高低于附近地面 5—10 mm。GB 50591-2010 第 7.3.8 条:地漏的安装应平整、牢固、无渗漏,地漏顶标高应低于附近地面 5—10 mm,地漏安装后必须先封闭——这一步是避免地漏在后续工序里变成垃圾和污水的入口。

位置设在地面最低处。GB 50015-2019 第 4.3.7 条:地漏应设置在易溅水的器具或冲洗水嘴附近,且应在地面的最低处。洁净区常见错误是把地漏随手放在房间中线,结果最低点在墙角。

连接管处留可清洁的排渣口。连接排水管处应留可清洁的排渣口(GB 50687-2011 第 8.3.4 条);更上位的要求是 GB 50073-2013 第 7.3.4 条与 GB 50457-2019 第 10.3.5 条——应采用不易积存污物、易于清洗的卫生设备、管道、管架及其附件。

立管与通气管。立管位置见上文表。通气管的要求在 GB 50591-2010 第 7.3.5 条:致病微生物严重污染的排水管道上的通气管应伸出屋顶、距站人地面 2 m 以上,不要接到清洁区、远离一切进气口;不同用途房间的排水通气管应各自独立,不得把通气口接入净化空调系统的排风管道。GB 50687-2011 第 8.3.3 条也要求洁净用房内的污水透气系统独立装置。

六、选型:洁净地漏已经被两份 CECS 标准管起来

过去说「洁净地漏」靠口头约定:不锈钢、带水封、能打开洗。现在这件事已经有产品标准和应用规程各一份:T/CECS 10369-2024《不锈钢洁净地漏》给产品指标,T/CECS 1942-2025《食品药品企业洁净地漏应用技术规程》按总则、术语、基本规定、洁净地漏及排水槽、设计、施工安装、验收、维护与管理共 8 章组织。询价时把下表指标写进技术要求,比写「不锈钢地漏」有效得多(团体标准口径,验收以现行文本与型式检验报告为准):

指标判据出处
内表面与转角光滑、平整、无划痕,内部无死角,转角圆弧半径不小于 3 mmT/CECS 10369-2024 第 6.1.1 条
水封自带水封且部件可拆卸;最小水封深度不小于 50 mm;最小水封容量 DN50 225 mL、DN75 500 mL、DN100 1100 mLT/CECS 10369-2024 第 6.2.1 条及表 1
本体强度0.2 MPa 水压力下持续 30 s 无泄漏、无变形T/CECS 10369-2024 第 6.2.2 条
隔物篮与箅子孔隙总面积不小于排出管断面的 2.5 倍;隔物篮孔径或孔宽宜 5—6 mmT/CECS 10369-2024 第 6.2.3、6.3.1 条
耐热与耐蚀75℃ 水温浸泡 30 min 不变形、不渗漏;240 h 中性盐雾后保护评级不低于 RP 9 级T/CECS 10369-2024 第 6.5、6.6 条
自清能力应达到 90% 以上T/CECS 10369-2024 第 6.7 条

还有两条通用要求要写进选型条件:GB 50015-2019 第 4.3.6 条规定不经常排水的场所应采用密闭地漏、设备排水应采用直通式地漏——洁净区大多属于「不经常从地面排水」,密闭盖是配置不是选配;GB 50457-2019 第 10.3.4 条对 C、D 级医药洁净室的要求是材质不易腐蚀、内表面光洁、易于清洗、有密封措施并耐消毒灭菌。另注意别把「密封」做成「活瓣」,第 4.3.11 条已明确严禁活动机械活瓣与钟式结构地漏。

洁净区的排水还要过验收这一关:施工侧的检查项目见《洁净室检测》,围护结构与地面的施工口径见《净化板隔墙:地槽、打胶与圆弧节点》。

七、常见问题

洁净室到底能不能设地漏?
按等级定。GB 50073-2013 第 7.3.3 条:空气洁净度严于 6 级不应设地漏,6 级不宜设、必须设时用专用地漏。医药口径 GB 50457-2019 第 10.3.4 条:A、B 级不应设,C、D 级宜少设。食品口径 GB 50687-2011 第 8.3.4 条:Ⅰ级不应设,Ⅱ级不宜设。凡是「不应」,别在方案阶段争,把排水挪到房间外解决更省事。
地漏水封高度多少才够?
下限是 50 mm。GB 50015-2019 第 4.3.11 条是强制性条文:水封深度不得小于 50 mm,严禁用活动机械活瓣替代水封,严禁钟式结构地漏。GB 50687-2011 第 8.3.2 条要求排出口以下设高度大于 50 mm 的水封装置,条文说明建议取 50—100 mm 水柱,理由是抵消蒸发损失、自虹吸损失和管内气压变化。洁净地漏产品另有最小水封容量要求(DN50 为 225 mL)。
地漏返臭、返味是什么原因?
多数是水封有效深度不够,不是地漏坏。三种情形:不常排水的地漏水封被蒸发掉;立管内压力波动把水封抽走或顶回;带压排水(灭菌柜、CIP 排口)直接接入地面下水系统,把水封冲破。前两种靠定期注水与密闭盖解决,第三种必须按 GB 50457-2019 第 10.3.2 条在设备排水口设空气阻断装置、单独排至室外。GB 14881-2025 第 5.1.2.2 条已明确要求定期检查封闭性能、避免水封干涸。
洁净区排水要不要做间接排水?
与洁净区相关的三类设备必须做:医疗灭菌消毒设备排水、空调设备冷凝水排水、冷藏库房地面排水与冷风机融霜水盘排水(GB 50015-2019 第 4.4.12 条)。做法是排水口与管道之间留空气间隙、靠重力自由落水,不接死。目的是任何一段管道形成负压或堵塞时,污水都进不到设备或房间。
不设地漏的房间,清洗水怎么排?
用移动方式,不在房间里开口。移动式接水盘或集水桶加真空吸排,把冲洗废水带出洁净区;设备自带的排水口按空气阻断加间接排水处理。同时把地面坡度做足(GB 50687-2011 第 6.2.2 条:1%~2%),墙面与地面交接做圆弧阴角,让水一次推走不回流。长期湿作业的工序,还是应考虑把该房间单独划成清洗间并设独立排水。

口径与核验

运营主体
深圳市科菱净化工程有限公司
口径范围
广东省、深圳市、广州市、东莞市、惠州市、中山市、珠海市、佛山市等地实际交付项目
主要依据
GB 50073-2013;GB 50457-2019;GB 50687-2011;GB 50591-2010;GB 50015-2019;GB 14881-2025;T/CECS 10369-2024;T/CECS 1942-2025
数据来源
科菱净化自有项目交付资料与现场实测记录
核验日期
更新频率
内容随项目交付同步更新,口径每月复核一次

食品厂净化车间

食品加工厂、食品洁净车间的净化工程。含生熟分区、人流物流分离、地面排水与清洗配套,满足食品生产许可审查要求。

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